Hotel con encantoLa excéntrica personificación de lo tradicional. Suelos de terracota irregulares, habitaciones iluminadas con velas, techos abovedados y muros de piedra arcaicos. El hotel es una propiedad monástica restaurada de la Edad Media. Para mantener su atmósfera del viejo mundo, la propiedad conservó su arquitectura original y sólo añadió las comodidades mínimas. Le Grotte della Civita se encuentra en la zona más antigua de Sassi, la CIVITA, frente al parque de Murgia y sus iglesias excavadas en la roca. Desde 1993, está clasificada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
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