Esta granja es ecológica y completamente autosostenible, operando con métodos de cultivo y fertilización biodinámicos, y está completamente convertida a la agricultura orgánica sin productos químicos. Utiliza paneles solares y calefacción de leña/pellets, y el agua de lluvia se recoge para su huerto. La restauración de la casa de campo se realizó utilizando bio-arquitectura y materiales naturales. La granja produce aceite de oliva virgen extra orgánico, hierbas y trigos antiguos, y forma parte del Parque Arqueológico y Agrícola de Travalle, que es un área europea de interés natural por su flora y fauna.
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