Hoteles Que Han Implementado Algunas Prácticas Sostenibles en Europa

ELaiolithos Luxury Retreat, en la isla griega de Naxos, resume con elegancia la esencia de un complejo de lujo ecológico. Como hotel ecológico, la piedra angular de sus operaciones son las prácticas sostenibles y la conservación. ELaiolithos, que cree firmemente en los viajes de bajo impacto ambiental, da prioridad a los principios ecológicos y fomenta una conexión más profunda con la cultura y el paisaje de la isla, al tiempo que garantiza que el lujo siga siendo parte integrante de la experiencia de los huéspedes. Ha dado pasos significativos en el reciclaje de residuos y la conservación de recursos, dando a los huéspedes la oportunidad de sumergirse en un entorno con conciencia ecológica sin sacrificar las comodidades y servicios de unas vacaciones de lujo.

Situado en el corazón de Naxos, ELaiolithos está rodeado de olivos centenarios, a sólo cinco minutos en coche del histórico pueblo de Halki y a 20 minutos de la ciudad de Naxos. El complejo ofrece una mezcla excepcional de vida ética, ecología y excelente servicio de habitaciones. Construido con el máximo respeto por el entorno natural que lo rodea, el complejo se centra en el cuidado de la naturaleza y el medio ambiente, mejorando la experiencia de los huéspedes a través de este prisma de sostenibilidad. El complejo es un santuario donde convergen el estilo, el lujo y la tradición naxiana, creando un entorno auténtico. Es un espacio donde los huéspedes pueden relajarse en una amplia terraza, admirar el impresionante paisaje con una copa de vino local y sumergirse en la tradición naxiana del hedonismo dionisiaco.

En una época caracterizada por la creciente preocupación por el medio ambiente y la disminución de los recursos naturales, ELaiolithos predica con el ejemplo, mostrando una mentalidad ecológica que abarca desde sus prácticas sostenibles y políticas ecológicas hasta sus lujosos alojamientos. Su compromiso de reducir el impacto ambiental es evidente no sólo en sus operaciones entre bastidores, sino también en las habitaciones y experiencias de sus huéspedes, lo que lo convierte en un refugio de lujo verdaderamente ecológico.

El Hotel Orca Praia, líder en el sector hotelero ecológico, está profundamente comprometido con las prácticas sostenibles y ha adoptado numerosos sistemas de energía renovable. Un importante sistema solar proporciona una gran capacidad de 9.000 litros para calentar el agua sanitaria. Esto se complementa con una caldera de biomasa, certificada por TUV, que recicla eficazmente papel, cartón, madera y otras sustancias biológicas para generar calor para el agua sanitaria. Además de ser respetuosa con el medio ambiente, la piscina se mantiene mediante electrólisis de sal, lo que elimina los productos químicos nocivos y previene las alergias. El Hotel Orca Praia ha avanzado mucho en la descarbonización, reduciendo el uso de productos derivados del petróleo y apostando por la energía verde. Además, el hotel fomenta la autosuficiencia aprovechando la energía de los paneles fotovoltaicos.

El hotel se enorgullece de contar con un completo sistema de gestión que ostenta las acreditaciones de calidad y medio ambiente ISO 9001 e ISO 14001. Además, cuenta con un sistema APPCC que refuerza el compromiso del hotel con las normas de seguridad y calidad. Se aplica a diversos servicios que presta el hotel, como alojamiento, comida y bebida, actividades de ocio y transporte de cortesía al centro de Funchal. Se aplican continuamente medidas proactivas, como el fomento del reciclaje y el uso de vehículos eléctricos entre los huéspedes, con especial atención a la reducción del impacto ambiental y la huella de carbono. La certificación Green Key, entre otras, es testimonio de su dedicación a la mejora constante. El Hotel Orca Praia también concede una importancia primordial a la seguridad e higiene alimentarias, garantizando una respuesta rápida y eficaz a cualquier necesidad o problema. Este compromiso con la mejora continua y la satisfacción de las partes interesadas sitúa al Hotel Orca Praia a la vanguardia de la hospitalidad ecológica.

En el WalhallaHotel Regensburg Hoeferer, la sostenibilidad no es una idea de última hora, sino parte integrante de sus operaciones. El hotel se enorgullece de contar con la certificación GSTC-Recognized Standards y es portador de las certificaciones Ecolabel o Eco Flower (UE) y PEFC. Demuestra un sólido compromiso con las prácticas ecológicas, presumiendo de una variedad de servicios e instalaciones respetuosos con el medio ambiente. Utilizando energía solar, hidráulica, geotérmica y de biomasa, el hotel integra poderosamente recursos renovables para dar energía a sus instalaciones. El diseño arquitectónico del edificio está pensado para aprovechar al máximo el flujo de aire y la luz solar natural, reduciendo la dependencia del aire acondicionado, la iluminación artificial y la calefacción. En particular, el edificio cuenta con ventanas de triple acristalamiento que proporcionan un excelente aislamiento para regular el calor y el frío.

Además del ahorro energético, el hotel aplica una serie de prácticas sostenibles. El agua de lluvia se recoge y reutiliza con diligencia, y el uso de productos de limpieza no tóxicos garantiza un entorno seguro y saludable. Comprometido a servir alimentos frescos y ecológicos en el restaurante, una parte considerable se adquiere a proveedores locales, con lo que se refuerzan las economías locales y se reducen las emisiones de carbono inducidas por el transporte. En todo el local se utiliza iluminación LED, lo que reduce aún más el consumo de energía. Un responsable de medio ambiente supervisa estas prácticas, y todos los empleados reciben formación para seguir las políticas medioambientales. Para los huéspedes interesados en reducir su huella de carbono, el hotel ofrece bicicletas para la exploración local y estaciones de carga de coches eléctricos. En el hotel también se tiene muy en cuenta la gestión de residuos, que se separan en al menos tres categorías, se compostan los residuos orgánicos y se aplica una política para evitar vasos, tazas, platos y cubiertos desechables. Estas iniciativas, junto con el suministro de papel higiénico con etiqueta ecológica o blanqueado sin cloro, y los inodoros que descargan hasta 6 litros por descarga, demuestran el enfoque integral del hotel en materia de sostenibilidad. El establecimiento refuerza aún más sus credenciales ecológicas al ser un edificio de consumo energético cero, con un sistema automático que apaga la luz y los aparatos eléctricos cuando los huéspedes abandonan su habitación. Para garantizar una eficiencia constante, se realiza una auditoría energética al menos una vez cada cinco años.

Boutique Hotel Shambala Zeitlos, certificado por ISO 21401, ISO 14024, ISO 14001 y EMAS, se erige como modelo de sostenibilidad en el sector de la hostelería. El establecimiento cuenta con una extensa lista de prácticas y servicios ecológicos que han sido reconocidos internacionalmente. El propio edificio es un testimonio de construcción ecológica, diseñado con materiales sostenibles y un tejado verde. El diseño también maximiza la luz natural y el flujo de aire, reduciendo así la dependencia de la iluminación artificial, la calefacción y el aire acondicionado. Como complemento de estas medidas, las ventanas de triple acristalamiento proporcionan un excelente aislamiento, minimizando la pérdida y ganancia de calor.

Aparte de las ventajas estructurales, Shambala Zeitlos emplea diversas prácticas para fomentar un entorno respetuoso con el medio ambiente. Los sistemas de recogida de aguas pluviales y la reutilización de aguas residuales tras su tratamiento contribuyen a la conservación del agua, mientras que los productos de limpieza no tóxicos mantienen un entorno seguro y saludable. La iluminación LED, conocida por su eficiencia energética, se utiliza en toda la propiedad, lo que contribuye a reducir el consumo de energía. Además, un sistema inteligente apaga automáticamente la iluminación y los aparatos eléctricos cuando los huéspedes abandonan sus habitaciones, lo que refuerza las medidas de ahorro energético. El restaurante del hotel destaca por servir platos ecológicos, muchos de los cuales se preparan con ingredientes obtenidos localmente. Como parte de su compromiso con un planteamiento de cero residuos, el hotel aplica un sólido sistema de gestión de residuos que los segrega en tres o más categorías. Además, se utiliza el compostaje para los residuos orgánicos, lo que minimiza aún más la contribución a los vertederos. Por último, un responsable de medio ambiente supervisa estas iniciativas y se asegura de que los empleados estén bien formados en la aplicación y el mantenimiento de las políticas medioambientales del hotel.

Situado frente a un impresionante paisaje marino y dentro de un olivar tradicional, AVATON demuestra un compromiso encomiable con las prácticas respetuosas con el medio ambiente. La credibilidad del hotel como establecimiento con conciencia ecológica se ve subrayada por una amplia gama de certificaciones de sostenibilidad, entre ellas LEED Platinum y Green Key Global. Entre las medidas de ahorro energético que practica, destaca la utilización de la radiación solar como fuente de energía renovable.

La ética medioambiental impregna todos los aspectos de AVATON, desde la construcción hasta el funcionamiento. La propiedad se construyó con materiales sostenibles y se diseñó para maximizar la circulación natural del aire y la iluminación, reduciendo la necesidad de aire acondicionado e iluminación artificiales. Medidas medioambientales como el triple acristalamiento en las ventanas para un aislamiento óptimo y el compromiso con diversas iniciativas ecológicas, como la reforestación y la protección de la fauna, ponen de relieve su dedicación a la sostenibilidad. El hotel recoge el agua de lluvia y utiliza productos de limpieza no tóxicos. El restaurante, que hace hincapié en los productos ecológicos y locales, también ofrece un menú vegetariano alternativo. Otras prácticas dignas de mención son la iluminación LED, el tratamiento y la reutilización de aguas residuales, la instalación de estaciones de recarga de vehículos eléctricos y el compromiso con una política de cero residuos. Es alentador observar que AVATON ha nombrado a un responsable de medio ambiente y forma a su personal para que se adhiera estrictamente a las políticas medioambientales. Además, dispone de sistemas para que los huéspedes reduzcan al mínimo su consumo de energía, como tarjetas llave que apagan las luces y los electrodomésticos cuando salen de la habitación, y sistemas automáticos para que el aire acondicionado y la calefacción se apaguen cuando las ventanas están abiertas.

Sani Dunes, reconocido como el Resort Ecológico de Lujo Líder del Mundo en los World Travel Awards durante tres años consecutivos, es un excelente ejemplo de sostenibilidad en las reuniones de lujo. Este impresionante complejo, situado en una reserva natural de 1.000 acres en la que coexisten armoniosamente el mar, el bosque y los humedales, está profundamente comprometido con la conservación del medio ambiente y el apoyo a las comunidades locales. El rico ecosistema de vida salvaje del complejo se mantiene con sumo cuidado, garantizando que las maravillas naturales de Sani se conserven para disfrute de las generaciones venideras. El programa Sani Green, testimonio del compromiso del complejo con la sostenibilidad, impulsa iniciativas para mejorar la eficiencia energética, el uso de energías renovables, la conservación del agua, la minimización de residuos y la contratación sostenible, en consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.

Sani Dunes, que hace hincapié en la neutralidad en materia de emisiones de carbono, se convirtió en 2020 en el primer complejo turístico neutro en carbono de Grecia y funciona con energía 100 % renovable desde 2019. El proyecto de huella de carbono cero del complejo mejora continuamente su eficiencia en materia de emisiones de carbono, con programas en curso previstos hasta 2024. Las innovadoras e impactantes iniciativas de Sani Green, reforzadas por un conjunto claro de políticas y objetivos medibles, contribuyen significativamente a la responsabilidad medioambiental y las prácticas sostenibles del complejo. En este paraíso donde el lujo y el compromiso medioambiental se funden a la perfección, los huéspedes pueden disfrutar de unas vacaciones extraordinarias sintiéndose cómodos con las diligentes prácticas ecológicas del complejo.

Zoku Amsterdam se toma muy en serio su papel en el movimiento por la sostenibilidad, creando soluciones de vida urbana respetuosas con el medio ambiente. La combinación de espacios híbridos hogar-oficina está ingeniosamente diseñada, demostrando un gran interés por reducir el impacto ambiental y fomentar las conexiones humanas. Sus edificios se han diseñado prestando una meticulosa atención a los detalles para garantizar un uso mínimo del espacio, lo que en última instancia se traduce en una reducción de la huella de carbono. De hecho, Zoku Amsterdam no pretende la perfección, pero está decidida a impulsar el cambio para mejorar el planeta.

En lo que respecta a su filosofía de sostenibilidad, Zoku Amsterdam considera que, sencillamente, no hay otro planeta en el que vivir. Conscientes del reto que supone equilibrar el crecimiento urbano con la sostenibilidad, reconocen que los espacios de oficinas convencionales, a menudo infrautilizados, generan importantes emisiones de carbono. Aprovechando la tecnología y unas condiciones de trabajo innovadoras, Zoku optimiza el uso del espacio, concibiendo cada espacio como un ecosistema polifacético. La aplicación de soluciones inteligentes es evidente en todos sus alojamientos: desde luces LED de bajo consumo, sistemas de 24 V y sensores de movimiento hasta ventilación con recuperación de calor y sistemas inteligentes de gestión de edificios. Las prácticas sostenibles de Zoku se extienden incluso a los tejados, adornados con musgo sedum que ayuda a refrigerar los edificios, absorbe la contaminación y recoge el agua de lluvia. Todas estas prácticas culminan en un entorno ecológico que maximiza la funcionalidad, la productividad y la conexión al tiempo que conserva los recursos, una encarnación de la sostenibilidad en su máxima expresión.

The Mariners Guest House ejemplifica un notable compromiso con la sostenibilidad y las prácticas respetuosas con el medio ambiente. El establecimiento se enorgullece de su adhesión a la legislación medioambiental y se esfuerza por mejorar continuamente sus resultados medioambientales y sociales. Hace hincapié en la reducción de las emisiones contaminantes, los residuos y el uso de energía, agua y otros recursos. El planteamiento proactivo se extiende también a la sensibilización del personal y al fomento de la participación en prácticas sostenibles. Las normas de conciencia ecológica también se esperan de todos los proveedores y contratistas. En cuanto a los clientes, se les orienta para que utilicen los productos y servicios de forma respetuosa con el medio ambiente.

En los últimos cuatro años, la casa de huéspedes ha avanzado mucho en su camino hacia la sostenibilidad. En los últimos 12 meses se ha reducido el consumo de electricidad en un 50%, el de gas en otro 50% y el de agua en un tercio. Se ha invertido en tecnología de paneles solares y en una bomba de calor para calentar las duchas. Utilizan productos de limpieza ecológicos, paños de limpieza Enjo para reducir las alergias, y han adquirido luces ultravioletas y una máquina de ozono. Se da prioridad al abastecimiento local, y el establecimiento también es miembro de la Marine Conservation and Butterfly Society. En un esfuerzo por frenar el consumo de plástico, promueven la transparencia de sus prácticas ante los huéspedes y otras empresas. Por último, entre los esfuerzos para que los "visitantes verdes" se sientan cómodos se incluyen sugerencias para reducir el uso del coche, reutilizar las toallas, ahorrar energía, ser prudentes con el agua y participar en iniciativas de reciclaje.

El Alpencamp Kärnten marca la pauta de las prácticas ecológicas en hostelería, con una impresionante serie de certificaciones, como la certificación LEED Platino, la etiqueta ecológica de la UE y la Klimabündisbetrieb. La estructura, construida con materiales sostenibles, aprovecha la luz natural y el flujo de aire, reduciendo la necesidad de calefacción, iluminación y aire acondicionado artificiales. Este compromiso con la eficiencia medioambiental se extiende a elementos como un tejado verde, sistemas de recogida de agua de lluvia, ventanas de triple acristalamiento e inodoros de bajo consumo.

La propiedad también muestra un compromiso inquebrantable con la gestión de residuos, la educación medioambiental y la eficiencia energética. Los residuos se separan en al menos tres categorías, los orgánicos se compostan y las aguas residuales se tratan para su reutilización. Todos los miembros del personal reciben formación sobre las políticas medioambientales, y el establecimiento utiliza iluminación LED y sistemas automáticos de alimentación para reducir el consumo de energía. Además, se ofrecen bicicletas para los huéspedes y estaciones de carga para coches eléctricos, y el restaurante da prioridad a los ingredientes de origen local y ofrece un menú vegetariano. Al alojarse en Alpencamp Kärnten, los huéspedes no sólo eligen una experiencia de lujo, sino que también participan en un esfuerzo proactivo para proteger y sostener el medio ambiente.