Hoteles Que Han Implementado Algunas Prácticas Sostenibles en Calheta

Saccharum - Hedonist Design Resort, parte del grupo Savoy Signature, aboga por una gestión sostenible y ecoeficiente en sus operaciones diarias, reconociendo vivamente que la salud medioambiental es integral tanto para el crecimiento económico como para el bienestar social. Esto incluye el uso racional de los recursos naturales y la energía, y un esfuerzo dedicado a reducir la contaminación en la medida de lo posible. Se llevan a cabo evaluaciones periódicas para valorar el impacto ambiental y garantizar el cumplimiento de las normas de turismo sostenible. La prevención de la contaminación, la gestión eficaz de los recursos naturales y los residuos y el fomento de la comunicación con entidades externas, grupos ecologistas, autoridades locales y el público forman parte de sus compromisos medioambientales.

Savoy Signature también hace especial hincapié en las compras responsables. Esto implica una rigurosa selección de proveedores basada en criterios de sostenibilidad, la preferencia por los proveedores regionales, el apoyo al crecimiento socioeconómico local y la elección de productos reutilizables, retornables y reciclados siempre que sea posible. En el complejo se hace especial hincapié en promover una dieta sana, lo que se refleja en el suministro de productos frescos y de la máxima calidad, junto con estrictos protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Siempre que es posible, se da prioridad a los productos ecológicos y locales. Además, el complejo se rige por las normas más rigurosas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando que todas las preparaciones culinarias se realicen en condiciones higiénicas estrictas, con todo el personal implicado bien formado y supervisado. Savoy Signature se compromete a fomentar sus prácticas sostenibles y a mejorar continuamente sus procedimientos, con un informe anual de sostenibilidad en el que se describen sus avances y logros.

Calhau Grande, con sus raíces en la encantadora región de Arco da Calheta, es un paraíso ecológico que respeta el paisaje natural. Desde el principio, la familia que está detrás de Calhau Grande se propuso minimizar su impacto en el entorno, restaurando cuidadosamente las casas tradicionales para que se integraran a la perfección en el entorno rural. Este proyecto familiar insufla nueva vida a estructuras antiguas, al tiempo que preserva el diseño arquitectónico único de piedra seca de Madeira. Su cuidadosa elección de técnicas y materiales de rehabilitación garantiza que incluso las nuevas estructuras, incluida una piscina meticulosamente colocada, tengan un impacto mínimo en el entorno rural.

Adoptando una ética de vida verdaderamente ecológica, Calhau Grande equilibra su superficie construida con abundantes espacios verdes repletos de flora local. El uso inteligente de manantiales naturales proporciona riego a sus jardines, preservando el agua potable y creando un hábitat para la fauna local. Además, las cabañas están cuidadosamente diseñadas con amplias paredes de cristal para aprovechar la luz y el calor naturales, reduciendo la necesidad de regular artificialmente la temperatura. Una serie de medidas ecológicas subrayan su compromiso con el medio ambiente: desde el uso de productos naturales y un mínimo de sustancias químicas hasta el reciclaje de residuos orgánicos para abono, pasando por la producción de su propia energía solar, lo que convierte al establecimiento en autosuficiente. El compromiso con los servicios de lavandería ecológicos y los muebles hechos a mano con madera reciclada refuerzan aún más la huella sostenible de este encantador refugio.

Desde el principio, Casas da Levada tomó la decisión consciente de adoptar los principios de la permacultura en su diseño y gestión del espacio. El concepto de permacultura, término originario de "agricultura permanente", ha evolucionado con el tiempo hasta abarcar una perspectiva más amplia de "cultura permanente sostenible". Esta metodología se describe como un sistema de diseño para construir entornos humanos sostenibles y productivos en equilibrio y armonía con la naturaleza.

En la ejecución de su proyecto, Casas da Levada ha permitido que la permacultura impregne todos los aspectos de sus operaciones, encarnando un enfoque holístico e integrado. Este enfoque se centra en tres pilares fundamentales: El cuidado de la Tierra, que engloba la sostenibilidad medioambiental; el cuidado de las personas, que representa la sostenibilidad social; y el reparto justo, que representa la sostenibilidad económica. Estos elementos constituyen la columna vertebral del compromiso de Casas da Levada de fomentar una relación sostenible y armoniosa tanto con el mundo natural como con la comunidad a la que sirve.

Quinta do Cabouco, un pintoresco bed and breakfast, se enorgullece de su compromiso con las prácticas sostenibles. El diseño del edificio favorece la circulación óptima del aire y la luz natural, reduciendo la necesidad de climatización e iluminación artificiales. Este espíritu ecológico se extiende a las iniciativas de reforestación y conservación de la fauna, facilitadas por un gestor medioambiental especializado. La señalización en las habitaciones informa a los huéspedes de que sólo se cambian las toallas si se solicita, lo que subraya la dedicación del establecimiento a la conservación de los recursos.

Uno de los aspectos más destacados de Quinta do Cabouco es su enfoque de cero residuos. Los residuos se clasifican meticulosamente en al menos tres categorías, los orgánicos se convierten en compost y se eliminan por completo todos los artículos desechables, como tazas, vasos, platos y cubiertos. Otro rasgo distintivo de este bed and breakfast es su propio huerto ecológico, repleto de árboles frutales, verduras y flores. El huerto no sólo crea un ambiente sereno, sino que sus productos, que se comparten generosamente con los huéspedes, también son un testimonio del compromiso de Quinta do Cabouco con el abastecimiento local. De hecho, la mayoría de los ingredientes utilizados en la preparación de las comidas proceden de productores locales, lo que refuerza su apoyo a la comunidad al tiempo que reduce su huella de carbono.